L’azienda si estende fra i territori di Montefollonico e Montepulciano per circa 32 ha di cui 12 a vigneto specializzato, in terreni di origine pliocenica di medio impasto argilloso, fra i 330 e i 350 metri sul livello del mare.

Le cantine si trovano a Montefollonico, borgo medievale ancora ben conservato in locali che risalgono alla fine del XIII° secolo. Ambienti, architetture e arredi, per quanto possibile sono stati conservati nelle forme originali per rendere possibili al visitatore sensazioni visive e olfattive tipiche delle cantine toscane di una volta.

Da un vicolo ora integrato nell’edificio si accede ad un orto-terrazzo sulle antiche mura, utilizzabile anche per degustazioni, dal quale si gode uno straordinario panorama sull’intera Val di Chiana.

Il titolare, Vittorio Innocenti, da quando ha lasciato molti anni fa l’insegnamento della filosofia, cura personalmente l’azienda e la cantina, coadiuvato dalla moglie Maria Rosa, storica del teatro, dal figlio Tommaso, che sta completando gli studi appropriati per prendere presto in mano l’azienda e dal fratello Mario per la cura e la condizione dei vigneti.